почки питание correct-food

Полезное питание для почек

Почки – парный орган, выполняющий крайне важную функцию. Они работают фильтрами, очищают кровь от продуктов распада и токсинов, а кроме того выводят лишнюю жидкость. Поэтому если отказывают почки, страдает весь организм.

Логично предположить, что почки необходимо беречь и не заставлять их работать в некомфортных условиях, которые чреваты их преждевременным износом и развитием всевозможных заболеваний – начиная от воспаления и заканчивая камнеобразованием.

monika-preuk.1024x1024 ЭНемецкий эксперт по здоровому питанию Моника Преук. Автор в BILD der FRAU Online.

Когда говорят о детоксикации, многие имеют ввиду только печень. Но почки тоже нуждаются в поддержке. Они отфильтровывают мочевину, фосфаты, токсины, остатки лекарств и выводят их из организма. Из-за плохого питания почки постоянно перегружены, что может привести к ожирению, высокому давлению и диабету.

Забота о почках складывается из простых действий, среди которых и правильное питание. Чтобы они не перенапрягались и не раздражались их ткани, необходимо знать, что полезно почкам из еды, а чего лучше избегать. В этой статье поговорим о причинах, которые могут вызывать проблемы с мочевыделительной системой, о продуктах, которые благотворно сказываются на ее состоянии и о том, какая диета показана людям с заболеваниями почек.

Почему болят почки

Итак, почек в организме две. Внешне они похожи на фасоль, а их размеры составляют чуть больше кулака. Почки расположены на задней стенке брюшной полости в области поясницы по бокам от двух нижних грудных и двух верхних поясничных позвонков. Правая почка крепится чуть ниже, чем левая, т. к. над ней находится печень. Снаружи почка покрыта плотной оболочкой, а внутри состоит из системы мочеобразования и мочевыведения – коркового и мозгового вещества, больших и малых чашечек, лоханок, а также мочеточников, которые далее впадают в мочевой пузырь.

Каждая из этих частей может выйти из строя, и тогда развиваются такие заболевания как пиелонефрит, гломерулонефрит, мочекаменная болезнь. Причем при некоторых из них нарушаются процессы фильтрации мочи и тогда мочевина, мочевая кислота и креатин не выводятся из организма, а остаются в крови, что является крайне нежелательным, т. к. происходит отравление продуктами распада.

Какие же причины могут вызвать проблемы с почками?

Чаще всего они вызываются инфекционным фактором, в основном это бактерии и вирусы, и особенно стрептококки, кишечная и синегнойная палочка. Они могут попасть в почку через мочевые органы (мочевой пузырь и уретра) или же перенестись с током крови из других очагов инфекции, расположенных, например, в миндалинах или суставах.

Кроме того, причиной может стать неправильная диета или погрешности в питьевом режиме. Например, употребление чрезмерного количества белковых продуктов в течение продолжительного времени ведет к образованию камней в почках – оксалатам. Это крайне неприятные конкременты – они имеют острые выросты и сильно ранят нежные ткани почек или мочеточников, если вдруг начинают по ним двигаться. Также к образованию камней может привести недостаточное употребление жидкости или, напротив, слишком большого количества соли и протеиносодержащих продуктов.

К слову сказать, почки – крайне выносливы. Они очень долго могут не заявлять о себе в случае развития в них какой-либо патологии.

Заподозрить, что с ними что-то не так можно по следующим симптомам:

  • тяжесть, тянущие или резкие боли со стороны спины в области, где заканчиваются ребра;
  • учащение или, наоборот, урежение мочеиспускания;
  • появление во время мочеиспускания болезненности как в уретре, так и в мочевом пузыре;
  • частые позывы к мочеиспусканию в ночное время (в норме ночью продукция мочи замедляется);
  • изменение цвета мочи (коричневый, розовый, красный) появление мути, неприятного запаха;
  • появление отечности лица (особенно век и под глазами) или ног;
  • постоянное чувство слабости, вялости, тошнота;
  • головная боль, головокружение, сонливость;
  • появление повышенного артериального давления;
  • повышение температуры тела.

Появление любого из этих симптомов – повод пойти к врачу. Можно обратиться к терапевту или урологу. Затягивание с визитом может привести к интоксикации организма и развитию хронической патологии, с которой бороться в разы сложнее.

Поэтому если специалист вам назначил лекарства, пройдите полный курс лечения, чтобы раз и навсегда избавиться от болезни. И среди врачебных назначений обязательно будет пункт – лечебное питание или, как минимум, рекомендация придерживаться диеты. Давайте разберемся, что можно есть при почечных проблемах.

Что можно и нельзя есть и пить, чтобы почки не болели

Прежде чем говорить о том, что любят почки, перечислим продукты, которые негативно отражаются на работе мочевыводящей системы:
  • копченые и маринованные изделия;
  • мясные и рыбные консервы;
  • бобовые;
  • соленья;
  • промышленные соусы, аджика;
  • замороженные продукты, полуфабрикаты;
  • концентрированные бульоны;
  • хлебобулочные изделия;
  • сдоба, торты;
  • маргарин, спред, кулинарный жир, сало;
  • специи.

Также крайне желательно следить за количеством потребления белковых продуктов. Несмотря на их безусловную полезность, их нельзя есть бесконтрольно. Не зря существуют нормы, за границы которых выходить нельзя. Речь идет не о разовой акции, а о систематическом переедании белка. К ним относятся яйца, молоко и все продукты на его основе, рыба, мясо, бобовые.

Хун Цзычен correct-foodХун Цзычен
Если заболит печень, испортится зрение. Если заболят почки, ослабнет слух. Болезнь гнездится там, где она не видна, а проявляется в том, что всем заметно.

Помимо этого следует учитывать, что употребление слишком соленых продуктов ведет к перегрузке почек и последующему снижению способности к фильтрации мочи. В этом случае происходит не только усиленное камнеобразование, но и может развиться гипертония, которая, в свою очередь также негативно влияет на состояние почек. В итоге получается замкнутый круг.

Не все знают, но опасность представляет не только соль, но и сахар. Его чрезмерное употребление ухудшает фильтрационные возможности почек, в результате чего в организме задерживаются токсины и продукты распада различных веществ. Более того, вредны не только сладкие, но и газированные напитки. В них добавляют фосфорную кислоту, которая меняет состав мочи и ведет к появлению конкрементов.

А вот список того, что питает и укрепляет почки:
  • овощи, особенно капуста, сладкий перец, огурцы, руккола, тыква;
  • растительное масло, особенно оливковое и льняное;
  • отруби, геркулес;
  • нежирная рыба;
  • зеленый лук, петрушка, куркума;
  • овощные и фруктовые разбавленные соки, в том числе березовый сок;
  • несладкие фрукты, в частности вишня, сливы, яблоки, красный виноград;
  • ягоды, особенно шиповник, клюква, брусника, черника, шелковица, арбуз;
  • все виды орехов, семена.

И, конечно же, почки любят жидкость в умеренных количествах. Пейте в день до 2 л воды и несладких напитков типа чая, разбавленного несладкого сока, морса, компота, отвара из шиповника или сухофруктов и будете защищены от камнеобразования. Если у вас есть сомнения в корректности работы почек, то проверьте, сколько жидкости в день вы выпиваете, и сколько выводится с мочой. В норме эти показатели должны быть приблизительно одинаковы.

Диета при болезнях почек

Классический вариант лечебного питания при болезнях почек – диета №7. Ее назначают для коррекции обменных процессов, улучшения выведения продуктов азотистого, пуринового и белкового обмена, щажения почек с целью снижения отеков и артериального давления.

Диета ограничена по количеству следующих компонентов:

  • соли – пищу готовят без соли, но разрешается ее подсаливать (не более 6 г в сутки);
  • жидкости – разрешается выпивать не более 1 л воды и других напитков;
  • веществ, которые раздражают почки – острые специи, мясные и молочные продукты, концентрированные бульоны, а также продукты, богатые щавелевой кислотой и эфирными маслами.

Количество жиров и углеводов остается неизменным. Энергетическая ценность рациона соответствует возрастным нормам и физической активности человека.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Вегетарианские или на втором бульоне супы с овощами, крупами и картофелем. Молочные супыКонцентрированные бульоны и приготовленные на их основе первые блюда, в том числе с фасолью и грибами
Хлеб из муки грубого помола, вчерашний серый или ржаной хлеб, приготовленные без соли. Блины, оладьи, запеканки, приготовленные без солиСдоба, свежие хлебобулочные изделия, хлеб, приготовленный с добавлением соли
Нежирные сорта мяса, птицы, кролик, субпродукты (печень, сердце, язык)Жирное мясо, колбасные изделия, сосиски, мясные консервы, копчености
Морская и речная рыба, приготовленная на пару, отвариванием, тушением и запеканиемЖареная, копченая, соленая рыба, икра и рыбные консервы
Крупы и макароныВсе виды бобовых
Молоко, молочные и кисломолочные продукты, яйца (в ограниченном количестве)Твердые и мягкие сорта сыра, протеиновые коктейли, белковые концентраты
ОвощиГрибы, шпинат, щавель, редис, чеснок, маринованные овощи, квашенная капуста
Соусы и подливки, приготовленные на основе молока, сметаны, томата, без добавления солиКонцентрированные овощные, грибные, мясные и рыбные бульоны
Некрепкий чай, кофе, отвар шиповника, соки, морс, отвар из сухофруктовКакао, крепкий кофе, подсоленные минеральные воды
Ванилин, корица, лимонная кислотаХрен, горчица, острые специи, сельдерей, имбирь
Фрукты и ягоды (курага, изюм, чернослив, вишня, клюква)Цитрусовые, шоколад, пирожные и торты с кремом, сладкие газированные напитки
Растительное, топленое, сливочное маслоКондитерский жир, маргарин, сало

Существуют также диетические столы №7а и 7б, но они подразумевают более серьезные ограничения в питании и назначаются врачом при наличии для этого показаний. На таких диетах находятся обычно относительно непродолжительное время, а затем переходят к расширенному столу №7. На нем при необходимости человек может находиться долгое время, вплоть до постоянного применения.

Вы бегаете по утрам?
да
0%
нет
100%
Проголосовало: 1
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Елена Вольская/ автор статьи

Диетолог

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Коррекция питания
Оставьте свой комментарий к статье:
Adblock
detector