с чем есть рис при правильном питании correct-food

Как похудеть на рисе

Лишние килограммы никому не нравятся, поэтому люди стараются как можно скорее от них избавиться. Многие морят себя голодом или изнуряют себя спортом, что неправильно и даже вредно для организма. Самым оптимальным и безвредным вариантом является переход на правильное питание. В рацион входит полезная для организма пища, которая способствует снижению веса. К числу таких продуктов причисляют и крупы, рис в том числе. Разберёмся, как и с чем есть рис при правильном питании.

Рис при похудении: можно ли есть и как правильно готовить

Диетологи считают, что кушать рис при правильном питании можно и нужно, важно лишь правильно его приготовить. Крупы помогают организму быстрее насытиться, не нагружая его при этом, как это делает тяжелая жареная пища и фаст-фуд. В крупах есть большое количество полезных веществ, витаминов и минералов, которые насыщают организм и заряжают его энергией. Также в составе всех круп есть клетчатка, которая не позволяет подкожному жиру откладываться.

Рис имеет в составе сложные углеводы, необходимые организму человека для полноценной работы. В рисе немало калорий, но для похудения достаточно запомнить единственный принцип: кушать блюда с рисом стоит или на завтрак, или на обед, чтобы в течение дня все набранные калории сгорели в процессе ходьбы или других активностей. Во время диеты лучше всего употреблять в пищу бурый рис, но и обычные белые сорта тоже можно включить в рацион.

Перед варкой белые сорта риса нужно обязательно отмочить в воде, чтобы избавиться от крахмала, который неполезен при похудении. Для этого нужно промыть рис, чтобы вода из мутной превратилась в прозрачную, а далее замочить крупу на всю ночь. После этого рис варить в обычном порядке, а после варки снова промыть водой. Темные сорта риса вымачивать от крахмала не нужно.

Рис при похудении: польза и вред

В составе риса множество полезных веществ, которые влияют на работу всех систем организма:

  • Клетчатка улучшает работу желудочно-кишечного тракта
  • Витамины группы B укрепляют иммунитет, а также нервную и опорно-двигательную системы организма, снимают стрессы и улучшают психоэмоциональное состояние
  • Медленные углеводы насыщают организм энергией
  • Аминокислоты укрепляют ткани и ускоряют регенерацию

Рис в целом улучшает пищеварение, выводя из организма шлаки, токсины и соли.

Употребление риса в пищу служит профилактикой многих заболеваний. Рис налаживает работу сердца и сосудов и нормализует артериальное давление. Также крупа очень полезна для желудка: обволакивая стенки, рис помогает бороться с воспалениями и язвами.

Помимо вышесказанного, рис помогает при болезнях суставов, почек и печени:

  • Несмотря на пользу, некоторым людям употребление риса в пищу может принести и вред. Врачи рекомендуют воздержаться от риса людям с запорами, потому как частое употребление крупы вызывает задержку стула или метеоризм. Также употреблять рис не советуют при болях в области живота до определения причины их возникновения. Людям с сахарным диабетом также лучше отказаться от риса, потому как сложные углеводы могут повышать уровень сахара в крови. При ограничении в питании организм не будет получать нужное число калорий в день, что вызовет слабость и усталость у худеющего. Важно не злоупотреблять диетой, потому что нехватка витамина D из-за отсутствия в рационе определенных продуктов, приведет к ухудшению состояния кожи, волос, ногтей и костей.

В остальном противопоказаний нет.

Какие сорта риса лучше есть для похудения

Для организма и похудения большую пользу несёт бурый неотшлифованный рис. Такой рис не подвергается специальной обработке, в ходе которой другие сорта теряют большинство полезных веществ. Именно бурый рис обычно входит в рацион людей, желающих сбросить лишний вес. Во-первых, в составе риса много клетчатки, которая препятствует отложению жира. Во-вторых, такой рис менее калорийный, чем другие сорта. В-третьих, бурый рис обладает высокими антиоксидантными свойствами. Дикий и красный сорта риса также употребляются в пищу для похудения из-за своей небольшой калорийности и высокого содержания полезных веществ.

Как выбрать рис для похудения

Выбирать рис стоит тщательно, опираясь на свойства каждого сорта:

  1. Белый рис

Этот сорт известен всем: на вкус белый рис нежный и мягкий, готовится быстро, а также часто является гарниром к разным блюдам. Минусом сорта является процесс шлифовки, которому он подвергается при обработке, утрачивая почти все свои полезные вещества. После варки оставшиеся полезные вещества окончательно утрачивают свою силу. Получается, что в пищу человек употребляет только крахмал. Если белый рис перед варкой не вымочить в воде, то для похудения такой сорт точно не подойдет.

  1. Красный рис

Красный рис не подвергается шлифовке, сохраняя витамины и минералы, поэтому употреблять его в пищу полезно. Варится такой рис долго: в пределах 40-70 минут. Данный сорт отлично подходит для диетического рациона.

  1. Дикий рис

Дикий рис или чёрный рис – самый лучший сорт риса для сбрасывания веса. Этот сорт риса не задерживает воду в организме, а также выводит шлаки и токсины. Вредных жиров в составе нет, зато есть небольшое количество глюкозы, необходимой сидящим на диете.

Рисовая диета: варианты

Диеты могут состоять и исключительно из риса, и из сочетания крупы с другими продуктами.

Рассмотрим оба варианта:

Диета из риса: 3 дня

В течение дня худеющий должен скушать 5 средних горстей отваренного риса. Соблюдать такой рацион три дня.

Диета из двух блюд: 5 дней

Если резкий переход на один рис очень труден для вас, то можете испробовать эту не менее эффективную диету. На завтрак нужно скушать стакан отваренного риса, а на ужин еще один стакан и отваренную рыбу или тушеное на пару нежирное мясо. Диета не предполагает обед.

Рисовая диета с добавлением овощей, рыбы и мяса: 10 дней

Похудение при соблюдении такой диеты происходит из-за того, что в рационе присутствуют только низкокалорийные продукты. На завтрак и ужин нужно съедать по горсти риса среднего размера: важно, чтобы он был немного недоваренным и недосоленным. Также к отварному рису можно добавить овощи, тушеную рыбу или мясо. В перерыве между приёмами пищи разрешается употреблять нежирные молочные продукты и фрукты.

Разгрузочные дни на рисе

Разгрузочные дни очищают организм от шлаков и токсинов и дают отдохнуть от тяжелой пищи.

Разгрузочный день: рис с кефиром

Недоваренную рисовую крупу заливают кефиром и настаивают. Употреблять в пищу 5-6 раз в течение дня.

Рисовый отвар

Этот разгрузочный день не предполагает употребление твёрдой пищи совсем. За день нужно выпить 1-2 стакана рисового отвара.

Стакан крупы на весь день

1 стакан недоваренного риса делится на 8-10 порций и съедается в течение дня. Никакой другой пищи употреблять нельзя.

Трёхдневная рисовая диета

Средняя отваренная горсть риса делится на пять частей и употребляется в пищу в течение дня. К рису можно добавить овощи и несладкие фрукты. Соблюдать диету три дня.

Пятидневная рисовая диета

Рацион пятидневной диеты мало отличается от трёхдневного меню, но допускается употребление в обед стакан отварного риса, а не горсть.

Семидневная рисовая диета

Недельная диета включает в себя все три приёма пищи: завтрак, обед и ужин. На завтрак допускается рисовая каша с добавлением фруктов или небольшого количества мёда. К обеду лучше всего приготовить легкий суп на рисовом отваре или нежирный бульон. К ужину разрешаются тушеные овощи с нежирной рыбой или мясом на пару. Полдник можно разбавить фруктами.

Девятидневная рисовая диета

На завтрак девятидневной диеты можно скушать отваренный рис с яблоком или другим низкокалорийным фруктом. К обеду допускается овощной суп с рисом, а также салат из помидоров и огурцов. Ужин состоит из отварного риса и фасоли (можно добавить и кукурузу, и горошек).

5 объемов: рисовая диета

Такая диета соблюдается в течение двух недель. Каждый день нужно съедать по стакану вымоченного в течение 4 дней риса. Строгая разновидность диеты не разрешает кушать ничего, кроме риса. Более легкие варианты допускают в рацион нежирное мясо и рыбу, а также овощи и фрукты. Пить можно чай и кофе, но обязательно без сахара.

Противопоказания к рисовой диете

Несмотря на то, что рисовая диета действительно эффективна и помогает быстро скинуть лишний вес, существуют противопоказания.

  • Сахарный диабет

Как было сказано выше, сложных углеводов в составе риса достаточно, а они могут менять уровень сахара.

  • Только что перенесенная простуда

Сразу после простудных заболеваний лучше воздержаться от любых диет: организму нужны силы на восстановление и полноценное питание.

  • Беременность и период грудного вскармливания
  • Проблемы с работой желудочно-кишечного тракта

Частое употребление риса хоть и улучшает работу пищеварения в целом, но может вызвать проблемы со стулом.

  • Низкий уровень калия в организме
  • Болезни печени и почек

Перед началом диеты стоит очень тщательно всё обдумать, потому что каждый организм по-своему реагирует на ограничения в питании.

Рис в рационе при правильном питании позволяет не только сбросить лишние килограммы, но и наполнить организм важными питательными веществами, микроэлементами и витаминами, а также очистить его от шлаков и токсинов. Конечно же, для большей эффективности диеты стоит также включить в ежедневный распорядок дня и занятия спортом. Спорт и правильное питание вкупе работают гораздо эффективнее, чем порознь, поэтому результат не заставит себя долго ждать.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Елена Вольская/ автор статьи

Диетолог

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Коррекция питания
Оставьте свой комментарий к статье:
Adblock
detector